A giugno inoltrato, quando a pranzo si ha voglia di stare all’aperto perché finalmente è estate ma il sole inclemente è già troppo caldo, mi piace andare a mangiare alle “Ombre rosse”, un piccolissimo ristorantino nel cuore del centro storico, a pochi passi dalla cattedrale di San Lorenzo, graziato da un grande giardino esterno.
Sembra proprio di essere a Parigi. Non so in realtà bene perché: forse per i tavolini rotondi in ferro battuto, forse per l’alta cancellata avvolta dall’edera che circonda il giardino, forse per come la luce del sole attraversa le foglie degli alberi prima di posarsi sulle cose. Forse solo perché un giardino nel cuore dei nostri stretti vicoli è una rarità e tutto quello che è esotico ed elegante in città mi ricorda sempre Parigi.
Mi piacciono Le Ombre Rosse perché seduti ai tavoli trovi anche turisti e questo fa sentire in vacanza anche me, seppur solo per meno di un’ora.
La cucina – così piccola da non crederci – offre un menù snello ma ragionato.
Ci sono piatti vegetariani, piatti vegani, piatti gluten-free. Piatti vicini alla nostra tradizione – come le troffie con colatura d’alici, pomodorini freschi e pesto – e piatti nati dalla fantasia dello chef. In ogni caso, accomunano tutti i piatti ingredienti freschi, di stagione, biologici a chilometro zero e integrali. Insomma un menù consapevole senza rinunce.
Il servizio è ottimo. I gestori sono ragazzi giovani, simpatici e che non si prendono troppo sul serio. Sono generalmente rapidi a servire e se capita che all’apice della pausa pranzo ritardino qualche minuto chiedono scusa con una battuta auto-ironica.
Un posto veramente piacevole.
Dimenticavo! Il locale è anche molto grazioso al suo minuscolo interno: è arredato come una casa genovese, con tavoli e credenze antiche, quadri d’autore e soprattutto libri, tanti libri! Libri di cucina, d’arte, su Genova…quindi un posto perfetto anche per perdersi, in solitudine, seppur solo per meno di un’ora.
Se volete provare anche Voi, soli o in compagnia, l’indirizzo è questo:
Le Ombre Rosse
Vico degli Indoratori, 22 – 16123 – Genova
Telefono: 010 2757608
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